Ausfallgebühr Reservierungen Hofcafé
Liebe Gäste,
es kommt immer wieder vor, dass wir Tische für Gruppen reservieren, diese dann aber nicht oder nicht vollständig mit allen angemeldeten Personen kommen. Grundsätzlich ist das verständlich, da manchmal etwas dazwischen kommen kann oder eben auch einzelne krank werden.
Es gab aber leider einige Reservierungen, da sind die Hälfte von 20 Personen nicht gekommen, oder es wurde am gleichen Tag komplett abgesagt oder die Gäste sind einfach gar nicht gekommen.
Das ist insofern unschön, als dass wir für diese Anzahl Personen Verzehr planen, die Tische geblockt halten, und auch ggf. extra Personal vorhalten. Das führt zum Einen zu erhöhten Kosten, die wir gerade nach Pandemie und Energiekrise ohne den dazugehörigen Umsatz nicht stemmen können und zum anderen – und das ist uns ganz besonders wichtig – ist es wenig nachhaltig, die ganzen Vorräte ggf. wegschmeißen zu müssen.
Aus diesen Gründen haben wir uns entschieden, eine Ausfallgebühr zu berechnen für den Fall, dass
- eine vorgenommene Reservierung für 10 oder mehr Personen weniger als oder genau 7 Tage vor dem reservierten Datum abgesagt wird
- und/oder mehr als 20% der angemeldeten Personen nicht erscheinen.
In diesem Fall berechnen wir eine Gebühr pro ausgefallener Person in Höhe von
- 10€ bei Frühstücksreservierungen, in der Regel gelten Reservierungen zwischen 10:00 und 13:00 Uhr als Frühstücksreservierungen, es sei denn, es ist explizit eine andere Zeit vereinbart sowie
- 6€ bei Reservierungen für Kaffee und Kuchen
Wir bitten um Verständnis, dass wir auch unsere Gäste dazu anhalten möchten, im Sinne der Nachhaltigkeit zu handeln. Mit dem Ausfüllen des nachfolgenden Formulars erklärst du dich mit diesen Bedingungen einverstanden. Nur so können wir deine Reservierung annehmen.
Ganz lieben Dank für Eure Mithilfe!
Das Team Haus Anna Elbe.
